雖然如今大部分餐飲單位都安裝了油煙凈化器，但許多餐飲單位為了節省成本、加上監管難度大，油煙擾民問題還是不斷。為了提高城市環境綜合監控能力、改善城市環境質量，油煙在線監控系統應運而生，一套完整的儀器包括現場監控設備、無線傳輸網絡和后臺監控系統組成。

　　為什么飲食業要安裝油煙在線監控系統呢?

　　1.油煙擾民：

　　目前油煙擾民問題突出，嚴重影響居民的正常生活，許多餐飲店周圍的居民連家中都是油煙味，苦不堪言，同時還會危害人們身體健康，污染城市大氣環境;

　　2.執法無據：

　　執法人員手工監測不能實現、全天候監管，常常接到居民投訴時到達現場時，“案發地”已然改顏換貌，執法難、成本高。

　　3.管理困難：

　　城市中的餐飲單位數量多、分布廣，管理起來很困難，油煙在線監控系統可以幫助執法部門信息化、規范化管理;

　　4.源頭監管：

　　要從源頭就解決掉油煙污染問題，因此需要餐飲單位自覺正常使用與清洗維護油煙凈化設施，使油煙排放達標。若是餐飲店老板沒有開啟油煙凈化設施或是油煙排放超標，或是沒有定期清洗維護，系統立即就會發現，在預警值會提醒餐飲店主，若超過地方標準時，會并自動以手機短信的方式將數據發送給監察和執法人員。

　　油煙在線監控系統可以實時、快捷、廣域地進行環境數據監測，提高環保部門的反應能力與城市環境綜合監控能力，經過山東、河南、重慶等多地的環境監測部門使用，反映良好。